"كيف تختار ذبيحتك" عنوان ندوة لمنتدى المستهلك بنواكشوط

الأخبار (نواكشوط) نظم منتدى المستهلك الموريتاني مساء أمس الأحد ندوة في نواكشوط بعنوان "كيف تختار ذبيحتك" قدمها عضو اللجنة العلمية للمنتدى محمد الخديم جمال.

 

ولفت المحاضر في بداية الندوة إلى تفشى الغش وسهولته في اللحوم والمواشي المعدة للذبح، مضيفا أن هذه الظاهرة باتت منتشرة.

 

وأكد المحاضر على ضرورة أن يراعي المستهلك عند اختيار ذبيحته محددات منها "الوقت فالأحسن الصباح او المساء والتأكد من عينى واسنان الذبيحة".

 

وأشار المحاضر إلى أهمية فحص الذبيحة بعد الذبح، مشددا على ضرورة الابتعاد عن الذبائح التي يكون القلب أو الكبد فيها مكسوا بنقاط او خراجات بيضاء ويكون الطحال شديد السواد ووجود الاكياس المائية والغدد اللمفاوية.

 

وتطرق المحاضرة خلال الندوة إلى انواع اللحوم غير الصحية وذكر منها لحوم الحيوانات المصابة بالسل وخاصة الابقار وشديدة الهزال.

 

ولفت إلى أن من بين العلامات التي تدل على أن اللحوم غير صحية "وجود الاكياس البيضاء وتضخم الطحال وتصلب وليونة الكبد، ووجود الرغوة".